吃得三七苦，方得健康甜！
大家都知道，三七粉味苦，一直都有三七用戶追問：“三七粉怎么服用才不會苦，三七粉苦怎么辦呢？三七粉有點苦加點密糖可以嗎？” 等這類的問題，既然是中藥，苦是自然的；如果不苦，三七的藥效也消失了，有句話說的好“吃得三七苦，方得健康甜”三七苦，主要是由于中藥性質決定的。
不過，對于中國老百姓來講，口感的問題是一個頭痛的事情，三七粉是好東西，很多人都認同，但就是那種苦味難以接受。但殊不知，恰恰就是這種“苦”味，對人體起到特殊的養生效果。
首先，《黃帝內經》中提到，酸苦甘辛咸，五種味道，苦入心經，心動則五臟六腑皆搖，苦味能養心，更能堅固五臟六腑。
其次，平常很少有人喜歡吃“苦”，而到了醫院后，唯獨苦味占據了你的舌尖，沒有嘴上的苦，哪有身體上的樂。
再者，五種味道的藥材中，偏苦的中藥材藥性往往高于其他四種味道的藥材，所以大多數治療效果較好的藥都是偏苦的。
最后，苦還能燥濕，濕性黏膩，為百病之長，很多風濕病、大便粘稠、思維混沌、臉色發黃、久病纏綿不愈等，都是濕氣作祟，苦味能燥濕。
三七粉功能主治
三七粉的成分和三七主根一樣，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機體免疫功能等作用。
可用于治療外傷出血、瘀血、胃出血、尿血等各種內、外出血癥；擴張血管，溶解血栓，改善微循環，預防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血后遺癥等心腦血管疾??；脂肪肝、肝纖維化等肝病以及失血、產后、久病等原因導致的體虛癥。
三七的功用還有：原來可用“止血、散瘀、定痛”六個字來概括，所以，歷來都是以三七作為傷科金瘡藥，很少作為補品食用。三七最適宜與靈芝搭配服用，具有治療糖尿病和心血管疾病的作用。
三七粉的功效總結
生三七具有：跌打瘀血、外傷出血、產后血暈、吐血,衄血等血癥，冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾??；
熟三七具有：用于身體虛弱、食欲不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等；熟三七粉對手術后的患者和女性痛經等婦科病有很好的效果。
具有良好的止血功效、顯著的造血功能；在這一點上云南白藥是最好的證明；能加強和改善冠脈微循環，擴張血管的作用；實際體現在改善和治療冠心病，供氧不足，抗血栓；有較強的鎮痛作用，具有抗疲勞、提高學習和記憶能力的作用。
三七別名：田七粉，金不換，“性溫，味甘微苦，入肝、胃、大腸經”。那么三七粉怎么服用才不會苦或者說怎樣減少三七粉苦的成分呢？
1、首先熟悉三七的苦味，三七只有開始服用是顯得苦，第一次、第二次習慣三七味道，這樣才能堅持長期服用（1-3月周期）；
2、早餐快吃完時加到少量牛奶或稀飯里。大口咽下，在漱口就行了，吃上幾回就習慣了；
3、覺得三七粉太苦的話，可以用溫水沖泡冰糖或者紅糖來送服，這樣服用效果會好一些，苦味自然就會減少了許多；
4、可以用牛奶或是蜂蜜水沖服，記住，要沖服，不要泡在水里一口一口喝，要不然就很難下咽了；
可見沒什么徹底消除三七粉的苦味，如果三七的苦味消除了，自然藥效也降低了。所以在日常保健，三七粉的用法，每天3-5克，溫水調服，量無需大，服用的量少點，堅持服用，效果還好點，也避免浪費。
無論生吃還是熟吃，三七粉都是微苦的，想到常吃三七有那么多好處，但是堅持吃了一個月三七還是那么苦，難以下咽的三七粉，心情不用說會有多差了。堅持吃三七可以起到清潔血液，改善心腦血管疾病的作用。
三七粉長期服用對促進血液健康，預防各種心腦血管病效果是比較明顯的。尤其適合中老年人和長期缺乏運動的人群；所以驗證了“吃得三七苦，方得健康甜”道理。
小堂寄語：三七粉生吃活血，可防治心腦血管疾病、調節三高、抗腫瘤、防治脂肪肝、抗衰老、提高免疫力等，三七粉熟吃可補血養血、扶正固本。正所謂苦口才是良藥！
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