1、來源

本品為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮。

2、相關名

桔皮、陳皮、廣陳皮、陳橘皮、新會皮、廣皮、會皮、紅皮、柑皮、貴老、橘皮、黃桔皮。

3、產地

產于福建、浙江、廣東、廣西、江西、湖南、貴州、云南、四川等地。

4、采收加工

藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實，剝取果皮，曬干或低溫干燥。

5、性狀鑒別

①陳皮

常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋和凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香，味辛、苦。

②廣陳皮

常3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約1mm。點狀油室較大，對光照視，透明清晰。質較柔軟。